五月的（de）黄浦江（jiāng）畔，一场全球瞩（zhǔ）目的（de）美食（shí）盛会——2025 SIAL 西雅国际（jì）食品展盛（shèng）大启幕。作为（wéi）世界食品创新领域的“奥斯卡”，本（běn）届展（zhǎn）会（huì）汇聚了来自（zì）75个（gè）国家（jiā）和地区的5000余（yú）家展商，为全球食品专业人士打造了一场融合（hé）前沿科技与（yǔ）美食文化的饕餮盛宴。

在备受瞩目的第23届（jiè）SIAL INNOVATION创新（xīn）大（dà）赛中，臻味营养师（shī）“坚果粉&坚（jiān）果（guǒ）油胶（jiāo）囊”系列产（chǎn）品以（yǐ）其（qí）卓越的品质与创新的营养健康理念，从全球605件参赛作品中脱颖而出，成功跻身榜单TOP10。这一突破性成果不仅（jǐn）彰显了品（pǐn）牌（pái）实力（lì），更将坚果的营养价（jià）值提升至（zhì）功能性食（shí）品新高（gāo）度，为健（jiàn）康食品行业开辟了一条（tiáo）高附加值的发展（zhǎn）新赛道。

精准营养+科学跨界，打造功（gōng）能食品新标杆

2025年的坚果市场，正经历着从“休闲（xián）零食（shí）”到“营（yíng）养载体（tǐ）”的（de）产业升级。坚果爱好者对功（gōng）能性产品的需（xū）求持续（xù）升温（wēn），“成（chéng）分透明×营养精准×食用便捷”正成（chéng）为行业（yè）竞争的新维度。在这片竞争激（jī）烈的红（hóng）海中（zhōng），臻味始终以“健康坚果领导（dǎo）者”的定（dìng）位，深耕产品研发与（yǔ）创新，构建起覆盖全场（chǎng）景的（de）健康坚果矩阵（zhèn），满（mǎn）足消费（fèi）者日（rì）益细分的（de）营养需（xū）求。

此次入围的两款（kuǎn）产品——“每日坚（jiān）果复合（hé）营养粉”和“植物甾醇酯夏（xià）威夷果（guǒ）仁（rén）油凝（níng）胶糖（táng）果”，更是（shì）将臻味（wèi）“解决精准需求+科学配方跨界”的创新理念推向新高度。在原料升级上，每日坚果复合营养粉严选优质核桃仁，每一（yī）颗都历经多轮（lún）筛选，确保（bǎo）颗粒（lì）饱满（mǎn）、无坏果。同时，携手北京市营养源研究所，创造性将核桃（táo）基础原料（liào）与磷脂酰丝氨酸、神（shén）经酸等功能（néng）成分相结（jié）合，每30g含（hán）45mg神经酸，通过超（chāo）微粉碎（suì）技术实现（xiàn）80%营养保（bǎo）留率。

在产品形（xíng）态创新方面，臻味实（shí）现了技（jì）术（shù）突破（pò）与消费（fèi）体（tǐ）验的完（wán）美（měi）平（píng）衡（héng）。植物甾醇酯夏威夷果（guǒ）仁油（yóu）凝胶糖果（guǒ）以澳洲夏威夷（yí）果油（yóu）中丰富的植物甾醇（chún）为基础，采（cǎi）用先进工艺（yì）将营养精华锁于每粒糖果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型（xíng）多不饱和脂肪酸(PUFA)的精准摄入和高效吸收。每日规律（lǜ）摄入可有效降（jiàng）低炎症和胆固醇含量，帮助改善血脂（zhī）指标以及肝脏脂肪堆积和病变，为（wéi）现（xiàn）代人提（tí）供便（biàn）捷高（gāo）效的健康守护方（fāng）案，真正实现“科学营养，随身随享”。

这种从原料甄选到配方设计、从坚（jiān）果形态到（dào）健康功效的全方位（wèi）创新，真正实现了“营养可感知、健康可便捷（jié）”，也让臻味在（zài）竞争激（jī）烈的功能（néng）食品市场中（zhōng）脱颖而出——坚果粉上市6个（gè）月复（fù）购（gòu）率高达35%，凝胶（jiāo）糖果更是跻身天猫（māo）儿童零（líng）食类目TOP10，用亮眼数据证明创新的市场价值。

抢占（zhàn）千亿市（shì）场先机，预见（jiàn）未来食品走向

SIAL西（xī）雅展不仅是（shì）产品竞技的舞台，更（gèng）是洞察全球食品行业趋势的重要窗（chuāng）口（kǒu）。权威数据显（xiǎn）示，全（quán）球（qiú）功（gōng）能健康食品市场（chǎng）规（guī）模已（yǐ）突破 2000亿美元，且以年均6.5%的增速（sù）持续扩张。在（zài）国内（nèi），随着“健康中国2030”战略的（de）深入推进，消费者对功（gōng）能性食品的（de）认（rèn）知度与接受度显著提升，精准（zhǔn）营养、成分透（tòu）明、植物（wù）基功（gōng）能强化成为（wéi）驱动（dòng）市（shì）场增长的核心关键（jiàn）词。

臻味此次在（zài）展会的全（quán）新亮相，不仅凭借获奖（jiǎng）产品赢得行（háng）业（yè）瞩目，更以卓越（yuè）的品牌实力和（hé）深厚的行业底蕴，向全球市场展现了中国（guó）高端坚果品牌（pái）的创新风采和前瞻视野。通过现场讲解、互动体验（yàn）等形（xíng）式，臻味向消费者传递了“用真心 做臻味，用良知 赢天下”的品牌（pái）理念，更与全球食（shí）品行（háng）业展（zhǎn）开深度对话。

未来，随着消费者健康意识的（de）持（chí）续升级和食品（pǐn）科技（jì）的加速迭代，功能性食品市（shì）场将迎来更广阔（kuò）的发展空（kōng）间。臻味凭借（jiè）技术壁垒和精准（zhǔn）的市场（chǎng）定（dìng）位，不仅巩固了在坚果行业的领先地位，更在千亿级健康食品赛道中占据了先发优势（shì）。从“健康（kāng）零食化”到（dào）“零食功能化”，臻（zhēn）味的创新（xīn）实践正在为行（háng）业（yè）探索新的增（zēng）长路径，也为消费者带来更科学、更个性化的健康解决（jué）方案。